响螺片煲鸡

响螺片煲鸡是一道以鸡、响螺片、猪骨为主材的汤类，营养丰富、海味鲜香。

用料  

响螺片煲鸡的做法  

1. 响螺片清洗干净，用水泡发几个小时到变软后，切成条状备用。陈皮温水浸泡刮囊。

2. 鸡和猪骨清洗干净。用温水飞水。

3. 常温水放入所有备料，大火煮30分钟，转中火煮30分钟，小火焖煮20分钟。

4. 观察响螺片与陈皮的软度。

5. 煮好的响螺片还可以用耗油香菜翻炒，这样即可以喝汤还可以当作一道菜。

小贴士

响螺片一定要用水泡软。