凉拌螺片
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之前去朋友家吃饭,吃了这道菜,觉得很爽口,回来就问了朋友做法。这道菜食材简单,容易上手。
我买的是直接片好的冷冻的螺片,一盒大概200-300克,所以用料也是根据这个量放的,如果做的量大,配料可适当增加~
用料
螺片 | 200克 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
葱叶 | 2根 |
香菜 | |
盐 | |
味精 | |
芥末油 | |
香油 |
凉拌螺片的做法
青椒,红椒,葱叶,香菜切丝备用
螺片放入开水中断生,这个时间根据螺片的大小薄厚不同会有所不同,大家自己掌握啊~ 我买的螺片很薄,大概到螺片的边稍稍卷起就捞出来了
将断生的螺片捞出,过凉水
将螺片,葱丝,青椒丝,红椒丝,盐,味精,香油,芥末油放入盆中搅拌均匀
装盘,最后撒上香菜
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