凉拌土豆片

土豆在我们平时的饮食中经常出现，它可炒可炖，或自成一菜，或搭配其他蔬菜和肉类一起烹饪。现在正是新鲜土豆上市的季节，土豆切块儿和肉一起下锅炖，每一块土豆都吸满了肉汁，轻轻一抿就融化在嘴巴里，配一碗白饭，别提有多过瘾了！或者做一份酸酸辣辣的凉拌土豆片，简单方便、酸辣清爽，绝对是凉拌小菜中的经典菜式，好吃到飞起！

用料  

凉拌土豆片的做法  

1. 土豆去皮。

2. 切薄片。

3. 开水中烫至断生。

4. 捞出过凉水

5. 碗中加入花椒粉、辣椒粉，蒜泥，白芝麻，倒入烧冒烟的热油。

6. 来点老抽。

7. 2勺醋。

8. 一点糖提鲜。

9. 倒入土豆片，拌匀就可以开吃啦。

10. 酸辣开胃，真的很过瘾。

小贴士

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