凉拌土豆
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用料
盐 | 半勺 |
油 | 一勺 |
土豆 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
蒜酱 | 一勺 |
蒜苗 | 一根 |
醋 | 半勺 |
孜然粉 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
凉拌土豆的做法
土豆去皮洗净切条,再洗一次
烧水放半勺盐和醋,水开后煮土豆至筷子能夹断土豆为止,捞出土豆泡在凉白开水里
洋葱切丁,蒜苗切段
热锅热油一勺,蒜酱,洋葱,孜然粉,生抽要求加半碗开水煮至收汁
倒掉土豆里的凉白开水,蒜苗和调汁加入土豆中
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