土豆丝馅儿/凉拌土豆丝

巨饿。好像特别饿的时候能够灵感迸发？
纯属个人记录防止忘掉。

用料  

土豆丝馅儿/凉拌土豆丝的做法  

1. 土豆、青椒切细丝，金针菇分成一小撮一小撮，水开后下锅不必等再次烧开即可捞出控水，此时正好是脆脆的口感。

2. 火腿肠切细丝，与步骤一合并，放上虾米，翠宏干碟，烧少许热油浇上去爆香，拌匀即可。

3. 翠宏干碟自带咸味，少量盐即可。