凉拌土豆片(万能调料)
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这个调料可以用来拌很多东西,藕土豆,做凉菜都可以
用料
土豆 | 1个 |
白芝麻 | 5克 |
糖 | 1克 |
鸡精 | 2勺 |
油 | 50g |
姜 | 2片 |
蒜 | 8瓣 |
小米辣 | 3 |
豆瓣酱 | 2勺 |
豆豉 | 3勺 |
凉拌土豆片(万能调料)的做法
如图准备好材料,➕白糖
锅内油烧热,淋在佐料上面。
锅内倒入适量油,加入豆瓣酱和豆豉,翻炒片刻,炒出足够香味倒入调料碗里面。加入花椒油。
土豆切片,一定要过水,把表面的淀粉洗掉,这样煮出来的土豆脆爽口。锅内水烧开,倒入土豆片,待土豆片一透明立马关火。
成品
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