酥炸海苔小黄鱼
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最近很火的一个做菜台，朋友转给我，一眼就相中了她的酥炸苔条小黄鱼，苔条木有，用紫菜条代替了
用料
| 野生小黄鱼 | 900g |
| 寿司紫菜 | 1张 |
| 面粉 | 200g |
| 盐 糖 胡椒粉 小苏打 | 适量 |
| 油 | 2L |
酥炸海苔小黄鱼的做法
买来的小黄鱼去头洗净
![酥炸海苔小黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥炸海苔小黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
寿司海苔一张，剪成丝
![酥炸海苔小黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥炸海苔小黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面粉加水调和成糊，加盐 糖 胡椒粉 拌匀，放紫菜碎，最后放入小苏打，面糊备用
![酥炸海苔小黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥炸海苔小黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油加热之后，放入裹着面糊的小黄鱼炸到变色，起锅，再加热油 复炸一次，外焦里嫩
![酥炸海苔小黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥炸海苔小黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
捞起炸好的小黄鱼 沥干油就可以吃啦！done！
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小贴士
复炸之后酥脆滑嫩
可以用半煎炸的方法
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