酥炸小江鱼

在江边就有这些好处，只要早起就能在菜市场收获独到的鲜味

用料  

酥炸小江鱼的做法  

1. 把上述材料混合搅拌至如图状态，如果太干就加点水，也不能太稀，浆能刚好挂在鱼身上就行。

2. 滚油入锅，最好一条一条的放，别急着用东西翻动，可用筷子稍稍撬动锅底以免生锅，期间一直保持大火

3. 待鱼全部浮起变成金黄色后开小火炸1至2分钟关火起锅。这个已经吃着很脆了，但若想保存久点又不会软就等鱼冷却后下滚油中再炸2分钟左右。吃不完记着密封保存哦。