和鲜椒鱼片是一鱼两吃
用料
酥炸鱼骨的做法
将草鱼脊骨和肋骨斩块，加入料酒、大葱段、姜片腌制二十分钟，取出均匀裹上一层面粉，
锅内油烧七成热，逐块将鱼骨下入炸熟捞出，待油温再次上升至七成热，将鱼骨下入重油十秒捞出沥油装盘，
将花椒面、辣椒面和盐制成椒盐，撒在鱼骨上
