蓝莓橙香蛋糕
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家人早饭姐妹hightea两相宜
用料
无盐黄油 | 150G |
细砂糖 | 1杯 |
鸡蛋 | 2个 |
Greek style 酸奶 | 半杯 |
柠檬皮屑 | 1 tablespoon |
香草精华 | 1 teaspoon |
自发面粉 | 1 1/2杯 |
新鲜蓝莓 | 125G |
蓝莓橙香蛋糕的做法
烤箱上下火预热到160度
将融化黄油,糖,鸡蛋,酸奶,柠檬皮屑,香草精华,混合均匀
面粉筛进步骤2的混合物里
新鲜蓝莓拌进步骤3里
吐司烤模里垫好烘培纸,将步骤4的面糊倒进烤模里,用橡皮刮刀将表面抹平,进烤箱烘培1小时-1小时10分钟,或者直至牙签插进去拿出后没有面糊沾在上面
从烤箱取出,在烤模里静置10分钟
彻底放凉,切片,撒上更多的新鲜蓝莓开吃!!
小贴士
1. 没有新鲜蓝莓可以用化冻至室温的冷冻蓝莓代替
2. Greek style酸奶是一种无糖的很厚的质地接近奶油奶酪的酸奶,如果找不到买,可以用找到的最厚的酸奶代替,一定要很稠很稠的酸奶才可以,如果这样的酸奶也没有,那就滤网上铺几层棉纱布,然后将普通厚酸奶放在上面过夜,第二天把滤出来的水掉掉,剩下的酸奶差不多应该就可以了。
3. 每个烤箱的功率都不一样,如果中途发现蛋糕表面颜色过深的话可以用铝箔盖上继续烤,表怕!一定会成功嗒!
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