香酥鱼骨

据说吃鱼很好，而且鱼的做法也很多，但是我最喜欢吃的就是鱼圆和香酥鱼骨了。今天买了条鱼那就试试吧。

用料  

香酥鱼骨的做法  

1. 1、鱼清洗干净，把鱼肉和鱼骨分离。

2. 2、鱼肉中倒入料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉等抓拌均匀。

3. 3、锅里倒入适量的植物油，把鱼骨块，一块块放入油锅里，保持距离防止黏连。炸制一年金黄。

4. 4、翻面炸制两面金黄即可。

5. 5、也可以先把鱼骨炸制定型后捞出，最后回锅复炸一下。把炸好的鱼骨倒入碗里，倒入少许胡椒粉和葱花，摇匀即可。

6. 6、装到盘子里即可

7. 7、味道很不错

8. 像极了一块鱼排哦

9. 这就是一鱼两吃了，鱼圆+香酥鱼骨