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酥炸小鲫鱼

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酥炸小鲫鱼的做法

1，鲫鱼去鳞去腮，清理内脏及肚子内黑膜，洗净控水
2，将鸡蛋及调味料在大碗中搅和，将鱼放入拌匀，稍微腌渍一会
3，锅内热油，略有声响时将鱼下锅，中火煎熟再大火上色
可以再准备些椒盐蘸着吃

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