炸小鲫鱼
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有个爱钓鱼的老公 有个爱吃鱼的老婆
每次老公钓回来的野生小鱼
老婆就想着各种做法
让家人餐桌多道营养大餐
用料
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 三四片 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 半只 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 鲫鱼 | 十来条 |
炸小鲫鱼的做法
小鲫鱼去除内脏鱼鳞后清洗干净
放入料酒 葱姜腌制一下![炸小鲫鱼的做法步骤图，炸小鲫鱼怎么做好吃 第2张]( "炸小鲫鱼的做法步骤图，炸小鲫鱼怎么做好吃 第2张")
趁腌制的时候 这边开始调面糊
鸡蛋 面粉 淀粉 水 调成面糊![炸小鲫鱼的做法步骤图，炸小鲫鱼怎么做好吃 第3张]( "炸小鲫鱼的做法步骤图，炸小鲫鱼怎么做好吃 第3张")
油温五成热开始炸制
这里的注意要中小火慢炸 火太大容易外熟内生![炸小鲫鱼的做法步骤图，炸小鲫鱼怎么做好吃 第4张]( "炸小鲫鱼的做法步骤图，炸小鲫鱼怎么做好吃 第4张")
炸制金黄捞出装盘开始享用吧
小鲫鱼刺多 吃的时候注意哦⊙∀⊙！
还有一种做法可以使鱼刺酥脆
下次发表制作另一做法![炸小鲫鱼的做法步骤图，炸小鲫鱼怎么做好吃 第5张]( "炸小鲫鱼的做法步骤图，炸小鲫鱼怎么做好吃 第5张")
小贴士
蘸面糊的时候可以先把鱼蘸一下干面粉 更容易挂糊了
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