空气炸锅版——烤小鲫鱼
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家有钓鱼爱好者,每次钓回来的鱼都是纯野生的,大些的鱼可以做酸菜鱼、红烧鱼、砂锅鱼、剁椒鱼娃们都爱吃,小些的鱼都是用它们来煮浓浓的鱼汤了,常吃也有吃腻的时候,这次钓回来的小鱼就腌制了半天,中午就用空气炸锅烤了吃,又是一种别样味道,挺香。
用料
野生鲫鱼 | 多条 |
黄酒 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
老醋 | 适量 |
花椒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
海鲜酱 | 一勺 |
空气炸锅版——烤小鲫鱼的做法
洗净腌制
葱姜、黄酒、盐、胡椒粉、白砂糖、醋、花椒、一勺海鲜酱(可以用凉拌棒打成料汁腌制小鱼)
排入空气炸锅中,180° 8分钟
180° 8分钟烤好撒粉(孜然粉、胡辣粉、椒盐)
再翻面撒粉,200°烤8分钟即可
很香
很入味香香的
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