海苔香酥虾

用料  

海苔香酥虾的做法  

1. 虾剪去虾枪和虾须，背部划开，挑出虾线

2. 加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟，捞出沥干水份

3. 将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉

4. 油锅7成热时转中火，将扑上淀粉的虾抖掉多余的淀粉，放入油锅炸至酥脆

5. 将所有的虾炸好后沥干多余的油

6. 锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆，最后放入炸好的虾快速拌匀即可