当归黄芪黄立鱼汤
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清甜补气血
用料
黄立鱼 | 200克一条 |
野生当归 | 两个大拇指头大小 |
黄芪 | 4片 |
姜 | 3片 |
桂圆 | 10颗 |
红枣 | 2颗 |
枸杞 | 15粒 |
当归黄芪黄立鱼汤的做法
在洗鱼之前我先把当归、黄芪、枸杞(图片里没有后面加进去的)、红枣、桂圆添食用水大火烧开小火慢炖,让清水炖出药材味
然后去洗鱼,鱼身划两刀、切姜片
用厨房纸吸干鱼身上的水分
锅里下油烧热煎香姜片后下雨小火慢煎
鱼两面煎到金黄
丢下去提前煲好的药材水里炖
大火烧开,转小火慢炖一个半小时➕盐,关火
汤清甜可口、不油腻,又有补气血的功效,煲起来吧
夏日炎炎,有你更甜😊
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