黄芪当归骨头汤
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用料
姜片 | 4片 |
枸杞 | 1把 |
当归 | 6片 |
黄芪 | 10小片 |
葱 | 4根 |
木耳 | 1把 |
黄芪当归骨头汤的做法
骨头放清水里浸泡,反复换水,直至水变清,肉里面血色泡掉
入炒锅加入冷水、黄酒、加热烧沸,白色泡沫倒掉,冷水冲一遍骨头肉
把处理完的骨头放入砂锅里面,然后加入配料,黄芪、当归、生姜、葱卷、枸杞,开火煮,砂锅要注意看着点,小心水漫出来
可以事先泡点木耳那边,砂锅炖了一个小时后加入
加入木耳后炖三分钟关火,砂锅的余温还是很高的,出锅时候根据口味加盐等
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