海苔虾饼
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你有多久没给自己和孩子好好做一顿早餐了?
虽然早上的时间匆忙,不一定有很充裕的时间做一顿丰盛的早餐。但一日之计在于晨,一顿营养丰富的早餐会给孩子和家人带来元气满满的一天。今天就和大家分享一道美味营养,做起来还相当方便的早餐食谱。
香气四溢的虾肉搭配鲜香酥脆的海苔,再加上蔬菜的补充,营养又美味,一定要试试看哦!
另外,之前大家呼声很高的早餐搭配,我也在潜心研究当中,等国庆回来后就会陆续和大家开始分享啦~
用料
虾仁 | 150g |
玉米粒 | 25g |
胡萝卜 | 25g |
玉米淀粉 | 8g |
生抽 | 2g |
盐 | 1g |
蛋清 | 1个 |
小葱 | 1根 |
海苔片 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
植物油 | 适量 |
海苔虾饼的做法
150g虾仁、25g胡萝卜切成小丁,小葱切花。
虾仁也可以换成无刺的鱼肉,猪肉,牛肉等食材。把虾仁丁、胡萝卜丁和25g玉米粒倒入料理机中,打入1个蛋清,搅打细腻。
接着加入葱花、8g玉米淀粉(生粉)、2g生抽和1g盐,用勺子顺一个方向搅拌均匀。
取一张海苔片,均匀的涂上拌好的馅料,撒上适量白芝麻。
如果担心早上来不及操作的话,可以提前一晚备好材料放入冰箱冷藏,第二天一早起来煎。平底锅热锅少油,把涂有虾泥的一面朝下请入锅中,小火煎3~5分钟,定型后翻面继续煎至熟透。
出锅,切成小块就可以开吃啦!
小贴士
工具:平底锅、料理机
熟练耗时:20mins
适合对象:对以上食材不过敏
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