不用发面的粗粮窝头
来源:菜肴屋 阅读:1.12W 次
在家待着是不是长肉了?😁吃点粗粮吧!这个季节适合补充维生素,膳食纤维,粗粮正好有。
用料
窝头面或者是玉米面200加黄豆面100克 | 300克 |
开水 | 180毫升(根据面的情况适当调整,不能太干,不容易成型) |
白糖 | 45克(根据自己口味添加,我喜欢甜的) |
不用发面的粗粮窝头的做法
我直接用的窝头粉,没有的朋友可以用玉米面加黄豆粉,或者只用玉米面,都可以,只是口感略有不同,看个人喜好咯。
所有材料混合,慢慢倒开水,用筷子🥢🥢🥢🥢搅拌,不然会很烫😂,搅拌到不太烫手的时候,下手和面,成团后盖上盖子或者保鲜膜饧半个小时左右。
不用再揉面,直接拿起一坨面,放在手心滚圆,右手大拇指在底部捅一个窝出来,右手其他四个手指在外面帮忙,捏成窝头的样子😂原谅我词穷了,不知道该怎么形容,可能你们一上手就会了。
窝头底部刷点油,冷水上锅,开火蒸15-20分钟
不用闷,到时间直接揭盖。
香甜的粗粮窝头出锅了!☺️我喜欢甜一点的,虽然有一身的肉肉,😅😅😅不然怕吃不下去😂减肥的同学就不要加糖了。
赶紧试试吧!
小贴士
开水烫面是为了让面更有粘性,更容易成团,所以一定要用开水!
糖可以不加或少加,方子里的糖已经很甜了,不建议再多加。
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