韩式炸鸡块🐣
来源:菜肴屋 阅读:2.89W 次
这道菜是之前从网上看到的,视频中步骤比较繁琐,也没有具体的配料用量,所以我大胆尝试了一下,没想到意外的好吃😋是不是特别像糖醋里脊😏但味道却比糖醋里脊更加细腻丰富,而且没有那么腻。介意没有具体用量的,请您自动屏蔽即可。做菜是件开心的事,没那么多条条框框,佛系做菜👩🏻🍳 想吃的继续看下去吧🥳
用料
鸡胸肉 | 3块 |
盐 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
糯米粉 | |
淀粉 | |
辣椒粉 | |
蒜末 | |
酱油 | |
番茄酱 |
韩式炸鸡块🐣的做法
鸡胸肉三块洗净备用~
切成块状,如果担心不好熟,可以切完之后下锅煮上一两分钟
用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟
淀粉糯米粉2:1混合,把鸡肉块放入,包裹均匀
淀粉糯米粉2:1用量混合,加水调成糊状,不要有面疙瘩,多搅拌一会儿
将步骤4中的鸡肉块放入步骤5中调好的面糊里,不要几个黏连的在一块,最好分开,方便后面炸的时候好下锅
锅中热油,放入鸡肉块炸制
炸至金黄即可捞出备用
到这步是不是感觉很黑暗料理😆放心,这才是重点!将蒜末、酱油、辣椒粉、番茄酱混合调汁。我比较喜欢辣椒和番茄酱,所以放的量多些,根据个人喜好把握量了,酱油少放比较好
调好的汁煮至沸腾冒泡,直到呈粘稠状。最后放入鸡肉块搅拌均匀
出锅,撒点黑芝麻点缀
微微蒜香又带着辣劲儿,外酥里嫩,包裹浓郁汤汁,真的太好吃了😍
热门内容
大家都在看
最近更新