零厨艺养生煲粥—超级营养红糖八宝粥🥣（腊八粥）

还有三天就到腊八了，每年的腊月初八，婆婆都会一大早熬上一大锅的腊八粥，也就是所谓的“八宝粥”，还会做好腊八蒜，绝对的遵循传统！当然，现在不必非要等到那一天，八宝粥的营养丰富，又添加了黑糖（红糖）不仅口感更好，还能养血补血，增加粥的功效，常常喝对身体大有益处！

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。不同地区的人会根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。

用料  

零厨艺养生煲粥—超级营养红糖八宝粥🥣（腊八粥）的做法  

1. 1.米类+燕麦+花生+红豆混合一起洗净
   2.莲子+桂圆+红枣混合一起洗净

2. 陶瓷锅内加足够水量煮沸，下混合的米类，大火定时煮5分钟，不停搅拌，至米粒翻滚，此时米香飘出。

3. 加盖转中小火煮30分钟，定时！中间间断搅拌下。

4. 加入莲子红枣桂圆继续中小火煮10分钟。

5. 加入黑糖或者红糖不停搅拌煮5-10分钟即可。

6. 煮至自己想要的稠度即可

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小贴士

1.米与水的比例为1：15-20
2.不容易煮熟的米类和豆类先入锅煮30分钟，容易烂的用料后下，最后出锅前10分钟加入黑糖或者红糖，不停搅拌避免糊底。
3.锅内的水要一次加够量，中途不要加水！
4.喜欢粘稠口感的，在煮的时候也不要过于粘稠，因为冷却后的粥会自然粘稠许多！