鲜香什锦鲍鱼粥
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用料
活鲍鱼 | 2只 |
大米 | 适量 |
甜玉米粒 | |
蘑菇 | |
豌豆粒 | |
盐 | |
花雕酒 | |
白糖 | |
鸡精 |
将大米洗净,用小沙锅放水熬粥,大火开锅后改小火慢煮
将鲍鱼用小牙刷刷干净,剔出鲍鱼肉,切小碎丁,倒2滴花雕酒待用
待大米粥熬7成熟时,放玉米粒、蘑菇、豌豆粒继续煮
待玉米粒和豌豆都煮熟时,放调料,最后放鲍鱼,粥开锅搅拌均匀即可
小贴士
1、煮粥的水量,第一次一定多放些,中途最好不加水,也不搅拌,越搅拌越容易巴锅底。
2、待放蔬菜或辅料的时候,再收拾鲍鱼也来的及。
3、没有花雕酒就放点料酒去腥。少放一点儿就行哈。
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