鲍鱼清汤面
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没空做饭的营养餐
用料
挂面 | 半把 |
鲍鱼 | 2只 |
海参 | 1只 |
白菜叶 | 3片 |
银鱼 | 1把 |
紫菜 | 1/8张 |
虾米 | 若干 |
鲍鱼清汤面的做法
鲍鱼去壳洗净
改刀切十字
锅里加姜片和料酒,放鲍鱼进入煮到沸腾,去腥
凉水冲洗,拿出两只备用,剩下的冻冰箱以便随时取用,我一般都会一次性准备好一周的量,煲鸡汤或者下面条时可以直接扔进去使用。有时做快手菜,做蒸鲍鱼也可以用,省时间。
海参也是提前泡好分装后冻起来的,下面条或者做海参小米汤时都可以直接取用。
锅里放水,扔鲍鱼,海参,蟠龙菜两片(家乡特产,类似肉糕),虾米、银鱼、紫菜。。。手头有的都扔进去,加点盐和生抽,起锅前放白菜,煮一会,齐活!
小贴士
清淡,营养丰富,简单
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