No.1老北京炸酱面🍜
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用料
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 五花肉 | 100克 |
| 白糖 | 1勺 |
| 油 | 少许 |
| 冷开水 | 半碗 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 水果黄瓜 | 1根 |
| 黄豆芽 | 100克 |
| 黄豆 | 50克 |
| 蒜 | 半只 |
| 老姜 | 3片 |
No.1老北京炸酱面🍜的做法
以上材料准备齐全 黄瓜和胡萝卜都切段
![No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第2张]( "No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第2张")
蒜和老姜先放入手拉式绞菜绞肉馅机里搅碎 五花肉也同样搅碎 这个绞肉机我是在淘宝买的哦 非常好用 还可以搅水果
![No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第3张]( "No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第3张")
先加少许油 热锅 然后放入五花肉末翻炒 再放入姜蒜末一起炒匀 加2勺甜面酱 2勺黄豆酱 1勺白糖 半碗冷开水 大火转小火 搅拌煮至浓稠 大约3分钟 撩起放碗里备用
![No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第4张]( "No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第4张")
接着另起一锅热水 加入切好的黄瓜丝 萝卜丝 黄豆芽 开水煮熟 乘出备用 接下来就是下面条啦 我是叮咚买菜上买的手擀面 感觉拿来做炸酱面比较有韧劲 有嚼劲 开水下锅大概面煮5分钟吧 煮熟后放在面碗里
![No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第5张]( "No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第5张")
接着就是放上之前的那些蔬菜 中间再放一勺肉酱
![No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第6张]( "No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第6张")
哇～一碗入味的炸酱面就完成啦👏味道还不错哟
![No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第7张]( "No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第7张")
看着还不错吧
![No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第8张]( "No.1老北京炸酱面🍜的做法步骤图 第8张")
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