排骨松茸煲仔饭
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煲仔饭在家乡才能吃到正宗美味的😋杭城这边也比较少……许久未吃有些馋了……今天自己动手试试吧😂味道可以,米饭偏软,下次水可以少放点
用料
排骨 | 400克 |
米 | 2米杯 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
猪油 | 30克左右 |
松茸 | 4朵 |
排骨松茸煲仔饭的做法
松茸用湿布擦拭干净……
锅里抹上油
材料准备好,洗净切好!松茸切片,萝卜切粒……
排骨焯水,洗净!排骨也🉑️换成腊肉或腊肠!
把锅加热
排骨蒜粒爆香煎到金黄
加入胡萝卜继续翻炒片刻
加入松茸,(剩下几片,别全放)盐翻炒香味四溢,松茸变软
把米洗净加入,翻炒均匀再加水至米的平面………我加多了
大火烧开后加入余下的松茸,继续小火焖至汤汁收干即可!
揭锅加入生抽,葱花拌匀就可以吃啦!
我今天水加多了,米有点软!但味道还是不错
趁热享用。
看着软软的,适合老人小孩吃😉
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