松茸莲杏煲牛仔骨
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
这碗简单而营养的润燥汤水,千年难得的,是特地为我自己煲的。家人的晚餐呢,对不起咯,今天我必须给自己放假一天,叫pizza外卖吧~
用料
牛仔骨 | |
莲子 | |
杏仁或杏仁片 | |
姬松茸 | |
盐 | |
姜 |
松茸莲杏煲牛仔骨的做法
牛仔骨切去大部分肉(留作它用,比如红烧牛腩),飞水洗净
莲子,杏仁分别泡水2小时备用;姬松茸以少许温水泡1小时备用
慢炖锅中(slow cooker)一次性加足水,加入姜片,牛仔骨,以高档炖3小时
加入莲子,杏仁,姬松茸,续炖1小时,加盐调味即可
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