花样叶子馒头②
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![花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃]( "花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 中筋面粉 | 400g |
| 水 | 200g |
| 酵母 | 4g |
| 紫薯粉 | 适量 |
| 细砂糖 | 20g |
花样叶子馒头②的做法
材料倒入和面机启动机器进行和面（紫薯粉和水提前混合，根据和面情况加减水量）
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和至面团表面光滑即可（7-8分钟左右）
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按菜单键切换发酵功能进行发酵
![花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵至原来的1-1.5倍左右即可
![花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面团拿出揉面排气，切成所需大小的小剂子揉圆
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取其中一个擀成圆的面皮
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用刮刀在一边压出条纹，不要切断，翻面后在另一边也压出条纹
![花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
拿起一边朝中间靠如图
![花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
两边捏在一起如图
![花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
外面一层用手轻轻整形一下，顶部捏紧就可以了
![花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
全部做好后在表面刷一层油，这样更好看
![花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
再放入烤箱35°发酵10-15分钟左右，稍微膨胀即可
![花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
水开后上锅蒸15分钟左右即可，焖3分钟再出锅
![花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
完成
![花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "花样叶子馒头②的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
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