简单花样馒头
来源:菜肴屋 阅读:1.32W 次
跟小朋友一起做馒头,即培养孩子的动手能力,又尝到了劳动成果,吃起来更加美味
用料
中筋面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
水 | 适量克 |
糖 | 一丢丢克 |
简单花样馒头的做法
温水化开糖和酵母,静置5分钟
酵母水到入面粉,和成三光面团
盖上保鲜膜,放温暖点点地发酵
发酵至2倍以上大,发酵好的面团成蜂窝状
揉面排气(随意点,使劲揉,揉的时间越长越好,我大约揉了二十分钟),揉至用刀切开面团没有孔,就算好了,(此方法一次发酵就好了,不用二次)
开始做自己造型,喜欢什么随意做
冷水下锅蒸15分钟
蓬松暄软的馒头就好了!
小贴士
一次发酵,发酵好后一定要多揉面
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