简单的花样馒头
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用料
普通面粉 | 180克 |
红曲粉 | 20g |
白色面团 | 没放红曲粉之前取出适量即可 |
酵母 | 3克 |
水 | 85克 |
简单的花样馒头的做法
把红色面团搓成一个大一点圆面团,一个小一点面团
把小点面团擀成小面片用刮板在中间按压一下
把按压好的面片盖在大一点面团上面整理好
再取一小块红色面团,搓成如图所示的形状
轻轻的按压在大一点的面团上面
取一小块白色的面团搓成条状,等分7份,轻轻的按扁成小圆片
如图所示贴在上面
取2颗小黑豆如图所示做眼睛,也要轻轻的按压上去
再取一小块红色的面团搓成小条状,等分2份,如图所示也要轻轻的贴在瓢虫头部下面两边
瓢虫馒头就做好了
小贴士
面团一定要有点硬度,否则做出来瓢虫不完美,做瓢虫面团的颜色可以根据个人的喜欢去选择,面粉的与红曲粉用量也可以根据你要做多少量自己来确定,红曲粉多点少点没有太大关系,只是颜色深浅的程度问题,当然也要根据个人的喜好
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