电饭煲沙姜盐焗鸡翅鸡脚
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好久没吃过沙姜味的鸡翅,刚好家里还有鸡脚,好吧!试一试不看菜谱,自己自由搭配,看看味道如何,结果电饭锅一打开,那沙姜、盐焗鸡的味道陈陈飘出来,好香、熟度刚刚好,好吃的分享出来给大家!
用料
鸡爪 | 15只 |
鸡翅 | 10-12只 |
盐焗鸡粉 | 8g |
沙姜粉 | 4g |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 1/2勺 |
盐 | 3g |
糖 | 4g |
姜 | 一块(约23g) |
红葱头 | 5-6粒 |
油 | 适量克 |
电饭煲沙姜盐焗鸡翅鸡脚的做法
准备好材料,鸡翅鸡爪去指甲开两边洗干净,图片忘记把糖、油放在一起拍了
把2勺酱油+1勺老抽+1勺料酒+8g盐焗鸡粉+4g沙姜粉+3g盐+4g糖放入鸡翅鸡爪里拌匀放冰箱,至少腌2个小时
鸡脚比鸡翅难熟,先放鸡脚
电饭煲里放少量油,把姜片、红葱头放到锅底
再放鸡翅,把剩下的调味料汁也淋下去
按下煲饭按钮,我家电饭锅快熟键是40分,个人觉得30-35分钟更好,所以下次再做这道菜我会提前十分钟开锅
开锅了香味出来了
用两个盘分别装上鸡翅鸡脚,把汁分别淋上鸡翅鸡爪,颜色更好看,味道更香
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