可乐饼里没有可乐?森小歌教你用常见食材做出日系便当!
![可乐饼里没有可乐?森小歌教你用常见食材做出日系便当!的做法步骤图 可乐饼里没有可乐?森小歌教你用常见食材做出日系便当!的做法步骤图](https://i2.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/8f66/8d60/8f668318a8cd140d83e5b0b76ce414050c9052a43ba7821352c2405aebfc614df318ed9dbef27e17706d.jpg)
可乐饼里面是没有可乐的!
“可乐饼”这个名字名字取自法语中的croquette,日语读法为koroke,音似“可乐百饼”。所以可乐饼里面没有可乐饼,跟老婆饼里面没有老婆饼是一样样儿的。
日剧的便当中,经常会出现饭团,可乐饼等食物,森小歌馋了好久,这次终于准备把它做出来了~
来喽来喽~会爆浆拉丝的芝士可乐饼来喽~让我们一起用森歌蒸烤一体机做吧!
用料
土豆 | 400g |
洋葱 | 半个 |
沙拉酱 | 40g |
马苏里拉芝士 | 40g |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
鸡蛋液 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
可乐饼里没有可乐?森小歌教你用常见食材做出日系便当!的做法
把土豆洗净削皮,滚刀切块,放入森歌A5-3蒸烤一体机中,选择普通蒸模式,时间20分钟。
半个洋葱切成丁,火腿也切成跟洋葱类似大小的丁。热锅热油,先加入火腿丁爆香,再加入洋葱进行翻炒。洋葱要保持脆口,所以不需要炒太长时间。
蒸好的洋葱放入玻璃碗中,稍微晾凉后,用压泥器压成薯泥。土豆泥不需要很细腻,可以带点颗粒,吃起来会更有口感哦~
然后加入炒好的火腿丁和洋葱丁,加入适量食盐和黑胡椒进行调味,搅拌均匀,可以自己尝一下味道,咸淡适中就可以了。
取40g沙拉酱和40g马苏里拉混合,搅拌均匀,放在一边备用。取出一块土豆泥,压扁,包入适量芝士酱,跟包汤圆一样把口子合好就可以了。圆的、方的、扁的,土豆饼的样子可以根据自己的喜好来捏哦~
准备一碗玉米淀粉,一碗鸡蛋液,一碗面包糠。把做好的土豆饼依次滚过去。可以选择大一点的碗,不然土豆饼会容易变形哦~最后沾满面包糠可以稍微再整一下形。
裹完这三层字后,就可以进行烘烤了。在烤盘上垫上一层硅油纸,把土豆饼码开,放入森歌A5-3蒸烤一体机中的第二层,选择风扇烤模式,温度200度,时间15分钟即可
小贴士
经过烤箱的可乐饼虽然颜色没有油炸的好看,但非常健康哦~很适合老人小孩食用。
表皮酥脆,内里绵软,还能拉丝爆浆哦~
再配上蔬菜沙拉和饭团,就可以把便当带出门了~
在生活中创造一些小情趣,可以收获不一样的心情哦!