零失败的双皮奶
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用料
零失败的双皮奶的做法
普通纯牛奶用小火煮沸,装到碗里,趁热加白糖。糖的量根据个人口味而定,我加的2小勺,搅拌均匀,牛奶静置放凉。
一个鸡蛋只取蛋清
把蛋清打散后倒入放凉的牛奶,搅拌均匀。
用保鲜膜把碗封起来,戳几个小孔。
直接冷水上锅,大火蒸10分钟。
美味的双皮奶就做好了,可以加自己喜欢的坚果、水果、饼干。
小贴士
把鸡蛋清倒进牛奶以后一定要搅拌一下哦,不然可能会不成型。
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