扬州炒饭（火腿蛋炒饭）
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![扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图]( "扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图")
鸡蛋火腿炒饭
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 午餐肉 | 半个 |
| 米饭 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 适量 |
扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法
两颗鸡蛋
![扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第2张]( "扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第2张")
打散搅拌均匀
![扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第3张]( "扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第3张")
午餐肉（火腿）切丁
![扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第4张]( "扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第4张")
米饭，葱段，午餐肉，鸡蛋食材准备就绪
![扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第5张]( "扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第5张")
锅中放一勺油，油温升高加入鸡蛋
![扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第6张]( "扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第6张")
加入午餐肉
![扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第7张]( "扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第7张")
加入米饭和葱段
![扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第8张]( "扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第8张")
加入生抽和蚝油，翻炒均匀
![扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第9张]( "扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第9张")
扬州炒饭（鸡蛋火腿炒饭）完成
![扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第10张]( "扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的做法步骤图 第10张")
小贴士
口味重可以少放点盐
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