扬州炒饭之青大小贩版
来源:菜肴屋 阅读:2.88W 次
这道菜是在青大上学的时候常吃的,那时候下了课就往宿舍跑,然后在宿舍门口排队买一份扬州炒饭,去楼上吃。现在怀念那种味道,就自己做了次,依然是非常喜欢!
这道饭的特点是,能省的全省了!
用料
白菜叶或者圆白菜叶 | |
米饭(隔夜饭) | |
鸡蛋 |
扬州炒饭之青大小贩版的做法
热锅,放入比炒菜多一点的油。
油热,加入鸡蛋(我放2个),直接磕入,不用打碎。鸡蛋稍微凝固,用铲子打碎。
放入菜叶、香肠等,这些自己发挥就是了!如果干,稍微加一点水(可以不放)。
菜七分熟的时候,放入米饭,炒。炒到有的米粒微微发黄(我喜欢吃这种味道),就可以出锅了。
大家都在看
最近更新