巧克力蔓越莓螺旋酥饼
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与黑芝麻红糖酥饼一样，都是咸派皮做的，没有添加糖，甜味来自巧克力与蔓越莓
配方可制作饼干约30块
用料
| 面皮: | |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 120克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 盐 | 2克 |
| 内馅: | |
| 黑巧克力（70%） | 50克 |
| 蔓越莓干 | 50克 |
巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法
制作面皮:与黑芝麻红糖螺旋酥饼相同
黄油+低筋面粉（拌至无干粉状态）+牛奶，冷藏30分钟，擀至5mm厚度，宽度20cm方片![巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第2张]( "巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第2张")
制作馅料:巧克力隔水或微波炉加热至融化，蔓越莓干切碎
用抹刀将巧克力均匀的抹在面皮上，上面均匀的撒上蔓越莓干碎（顶端空出5mm）
![巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第3张]( "巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第3张")
借助擀面杖卷起，保鲜膜密封好放入冰箱冷藏1小时
![巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第4张]( "巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第4张")
取出切片，厚度约5mm，放入烤盘
![巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第5张]( "巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第5张")
烤箱180度预热，中层烘烤约25分钟，表面微微上色即可，烤好出炉自然冷却（我的烤箱脾气比较温和，烤箱热情似火的就要调低一点温度了）
![巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第6张]( "巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第6张")
酥酥脆脆好好吃😏
![巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第7张]( "巧克力蔓越莓螺旋酥饼的做法步骤图 第7张")
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