巧克力蔓越莓饼干-July 无蛋版

手作的饼干自然样貌不会那么漂亮。
这段时间疯狂的爱蔓越莓，怎么能不拥有这样一款简单的不能再简单的小饼干。
HO~我的心头爱呀。加了一些巧克力，味道更香浓。我给出的量，差不多是50L烤箱一盘，30L的差不多两盘的样子。

用料  

巧克力蔓越莓饼干-July 无蛋版的做法  

1. 黄油、巧克力分别隔水融化。黄油打发之后加入巧克力。（可以不打发，不过我还是打了一下）拌匀。筛入糖粉，可可粉拌匀。

2. 滴入香草精，筛入低粉拌匀。
   注意搅拌均匀，但不要使劲搅拌。加入蔓越莓揉成团。

3. 整成形状。我用手随意整形的。可以用磨具整的很漂亮哦。
   放进冰箱冷冻半个小时。拿出来切好大约0.7-1Cm的片。

4. 烤箱预热160度。20分钟即可，最好守着烤。很容易糊的。看着上色就差不多了。冷却密封保存。

5. just eat！

小贴士

温度这个东西不是死板的。各家烤箱温度不一样。最好买个烤箱温度计。中途不要开箱，开箱温度流失很快。回温比较困难。