巧克力蔓越莓软曲奇

用料  

巧克力蔓越莓软曲奇的做法  

1. 最好将黄油完全软化好，如果时间比较紧的化，可在是室温下放置十五分钟后开打蛋机将其打分散开

2. 分两到三次加入混合后的糖，打至黄油蓬松 (由于加入了红糖 颜色是不可能变浅了lol)

3. 将鸡蛋打入到黄油中，放入面粉，小苏打和淀粉，滴入香草精，开打蛋机继续搅打到混合均匀后，用刮刀整理周边，按压成一个面团(形态无要求)。

4. 此时面团很软不好操作，放入冰箱冷藏半个小时后拿出来继续操作。
   烤箱预热上火175度，下火160度。
   按照自己的喜好分出面团大小，揉圆后放入烤盘。我自己一共做出了19个。
   

5. 可稍稍将面团按压一下，因为待会开烤后面团会自己向周围蔓延，可能会和其他曲奇相连，尽量注意距离。
   送入烤箱烤10分钟即可。
   刚烤好的曲奇非常软，手拿可能会掉哦！嘴馋吃了几个之后剩下的我重新放回烤箱了，第二天还是软的！