冷泡茶（烟小种）

去年在厦门偶遇了这款冷泡茶，一口惊艳，醇厚的松烟味与清甜的桂圆味纠缠，清凌凌浇灭一身暑气。缓缓咽下，香气和回甘都从舌根升起，如有形质，相比热水冲泡的茶，风味似乎更为稳定蕴藉。走时毫不犹豫买了这款茶叶，烟小种，名唤“松烟”。
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用料  

冷泡茶（烟小种）的做法  

1. 在容器中放入茶叶，倒进矿泉水，稍微摇晃使茶叶都沾湿。放入冰箱冷藏24小时即可饮用。

小贴士

1、使用矿泉水。
2、茶叶与水的比例大致在1:100，可以根据茶叶品种和个人喜好进行调整。
3、浸泡时间还是要自己去探索。烟小种泡12个小时，会有很明显的松烟味，但是其他味道还没有出来，反而觉得有点呛；到24个小时，味道就变得圆润甘甜，非常好喝了。