清真火烧

家人喜欢吃肉夹馍，尤其是用清真火烧夹着牛肉做的，这个很适合上班族，多做几个放冰箱，吃的时候加热，再来一杯豆浆或麦片，早餐就OK了。准备材料也简单，面粉，酵母，水。

用料  

清真火烧的做法  

1. 酵母倒进面粉里拌匀，加上温水，先用筷子搅拌，然后下手揉成面团，锅里烧水，不要太热，用手试试，稍微烫就行，把面盆放进去，盖上锅盖，发酵至两倍大。发酵好的面团分等量份，按压成饼，用电饼铛烙熟即可。
   我的馅料是牛肉五花肉洋葱胡萝卜，加了点骨头汤，这样嚼起来更香。

2. 多做几个冰箱保存起来，吃时一热就行。