清真牛肉干
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用料
| 牛肉 | 克 |
| 花椒粉 | 勺 |
| 辣椒粉 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 白芝麻 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 油 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 孜然 | 勺 |
清真牛肉干的做法
准备一块清真牛肉
![清真牛肉干的做法步骤图，清真牛肉干怎么做好吃 第2张]( "清真牛肉干的做法步骤图，清真牛肉干怎么做好吃 第2张")
将牛肉切成小块儿准备待用，用姜末食盐花椒粉辣椒粉料酒搅拌均匀，腌制半个小时
![清真牛肉干的做法步骤图，清真牛肉干怎么做好吃 第3张]( "清真牛肉干的做法步骤图，清真牛肉干怎么做好吃 第3张")
起锅烧油放入姜片干辣椒再放入腌制好的牛肉，翻炒使其均匀的粘上油，倒入刚好没过牛肉的水，炖至肉软捞出，另起锅放入少量油，放入炖好的牛肉，翻炒的同时用锅铲压一下使其肉中水分尽量多的渗出来，待到牛肉块有些硬的时候关火
![清真牛肉干的做法步骤图，清真牛肉干怎么做好吃 第4张]( "清真牛肉干的做法步骤图，清真牛肉干怎么做好吃 第4张")
放入适合自己口味的辣椒粉和芝麻孜然
![清真牛肉干的做法步骤图，清真牛肉干怎么做好吃 第5张]( "清真牛肉干的做法步骤图，清真牛肉干怎么做好吃 第5张")
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