牛肉韭菜饼（清真）

牛肉韭菜饼俗称韭饼。特别好吃的一道美食，入口香脆，是我最喜欢的美食之一。

用料  

牛肉韭菜饼（清真）的做法  

1. 
   和好的面（面不要太硬），擀成薄饼（大小自己掌握）。擀好的薄饼下面一半处摸一点菜籽油，将肉末均匀的摊在上面。

2. 将切好的韭菜（韭黄也可以）均匀的放在肉上，然后洒上少许盐、五香粉、味精。最后将上方翻下来，将边缘压实。

3. 锅中放入适量食用油，中小火加热，将韭菜饼放入锅中。

4. 根据火的大小，将韭菜饼翻面，煎制双面成金黄色即可。

5. 可以出锅了，肯定很好吃。

小贴士

1、用韭菜或者韭黄做馅都可以。2、入锅后火不要太大。