韭菜馅饼（清真素三鲜）
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婆婆的素三鲜韭菜馅饼
我婆婆是个能人，说：什么都有好做，不费劲
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 木耳 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 虾皮 | 一大把 |
| 韭菜 | 300克 |
| 花生油 | 适量 |
| 香油 | 3勺 |
| 花椒面 | 1小勺 |
韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法
和面，一定要软和些，醒面、弄馅
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第2张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第2张")
炒鸡蛋，边炒边用筷子豁、弄碎；虾米皮、筛洗干净；木耳，过水、切碎
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第3张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第3张")
三种调料先调好
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第4张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第4张")
加油、加花椒面、加香油，待用
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第5张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第5张")
醒好的面，弄成小剂，揉好，排气～再醒一会儿
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第6张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第6张")
电饼铛加热，馅加盐
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第7张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第7张")
加上足够多的馅，只要你能包上！哈哈哈
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第8张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第8张")
如图，捏好
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第9张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第9张")
捏好的大馅饼，不要擀，就用擀面杖拍拍
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第10张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第10张")
锅刷油、饼入锅
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第11张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第11张")
看着锅里气上来了，翻面，记得刷油
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第12张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第12张")
鼓起来，就可以出锅啦
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第13张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第13张")
好吃😋
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第14张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第14张")
馅儿太大啦……但是很好吃😋
![韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第15张]( "韭菜馅饼（清真素三鲜）的做法步骤图 第15张")
小贴士
盐一定最后放，不要吝啬香油哦
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