素三鲜韭菜锅贴饺子

用料  

素三鲜韭菜锅贴饺子的做法  

1. 虾去皮，去沙线。干贝，木耳，韭菜切小块，鸡蛋打散炒至熟，。

2. 放入盆中，加姜，料酒，胡椒粉，蚝油，盐，麻油搅拌均匀。

3. 面活好，饺子包好，放入不粘锅，加淀粉水至饺子的2/3，中火开锅后小火，水干后放入油少许，煎至金黄色。

4. 香脆，味道鲜美。

小贴士

锅贴的水是加入了淀粉