韭香牛肉饼
来源：菜肴屋 阅读：1.24W 次
韭菜和牛肉的完美搭配，应该是失败率很低的一道菜
用料
| 牛肉 | 500g |
| 韭菜 | 500g |
| 姜汁 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
| 面粉 | 50克 |
| 蛋清 | 一个 |
韭香牛肉饼的做法
牛肉剁成肉末，韭菜切末
把蛋清加入牛肉拌匀，将韭菜拌入牛肉末中，放少许盐，姜汁和十三香调味，（依个人口味）。最后拌入面粉将食材搅拌均匀。
将调味好的肉末捏成每个100g左右的肉饼
平底锅烧热加入食用油，待油温70度左右将肉饼放入油锅。煎至两面变白，倒入50克水生煎。
水煎干即可出锅
小贴士
牛肉一定要自己剁成肉末！这样牛肉才有口感！！
大家都在看
最近更新