韭花牛肉丁

如果不想太油腻，又想解馋，牛肉应该是最好的选择。这道菜是在餐馆里吃到的，然后自己回家试着做，，蛮好的。夏天，熬一碗粥就着吃，实在是美。

用料  

韭花牛肉丁的做法  

1. 牛肉切丁，加料酒，胡椒粉，清油，盐，豆粉腌制。

2. 趁腌制牛肉的时间，把青红椒，鲜姜，大蒜切丁，韭花切段，待用。

3. 热锅下油，待油滚，关火，下牛肉丁迅速翻炒。

4. 待牛肉丁炒熟，下豆瓣炒香，然后放入切好的韭花段，青红椒，姜，蒜丁，迅速翻炒，加适量盐调味起锅。

小贴士

第一次上传菜谱，没有分步拍照，只有成品照片。