韭花羊肉汤
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长秋膘之必备汤品
用料
| 羊肉 | 随意 |
| 韭菜 | 一小绺 |
| 尖椒 | 半个 |
| 小葱（只用葱叶） | 5根 |
| 韭花 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
韭花羊肉汤的做法
把韭菜，尖椒，葱叶放入料理机➕白开水打成韭花汁
把羊肉煮熟，原汤倒掉换新的
把新榨韭花汁放到锅里加适量白开水烧开，加白胡椒粉、味精、盐、韭花（此韭花是发酵后的韭花酱，如果喜欢鲜香口可以不放）
开锅后放入窜好的羊肉入味，放入器皿中即可
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