韭菜羊血汤
来源:菜肴屋 阅读:1.13W 次
用料
羊血 | 500g |
韭菜 | 250g |
瘦肉 | 200g |
姜 | 少许 |
韭菜羊血汤的做法
新鲜羊血买回来之后用清水兑比例为1:3,用两个大碗来回倒几次,(这个步骤很重要噢)待到羊血和水融在一起,会出现很多小泡泡
洗干净韭菜之后切成小段备用
瘦肉剁碎爆香加入适量的清水,水开之后把浮在上面的泡泡捞出,加入韭菜即可
小贴士
煮羊血汤不用放盐,因为新鲜羊血一般都放有盐了,煮好后羊血很嫩没有羊骚味。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/9qdmqn.html