酸汤羊肉

夏日的暑热让人失去了胃口，做一锅酸酸辣辣的羊肉汤，瞬间让人胃口大开啊！

用料  

酸汤羊肉的做法  

1. 写在贴士里了。

小贴士

羊肉加料酒汆水捞出，没有料酒可以不加。姜蒜泡椒（也可用干辣椒）切碎，西红柿切小丁（不喜欢可以不用），酸菜切丝备用。锅里热油，加姜蒜泡椒末炒出香味，然后加入西红柿丁炒出红汤，加入酸菜继续翻炒出香味，加水开煮。水开了还可以加入金针菇，略略煮一煮再加入汆好的羊肉，根据口味加盐调味，喜欢酸的可以再加点醋。喜欢辣的还可以再煮好的菜上加辣椒面，用热油一泼，更加香辣了。然后加入香葱香菜点缀就可以了。