韭花炒牛肉粒

去湘菜菜馆喜欢吃一种调料，腌渍的韭花用在菜里，今天终于拿到韭花和大家分享一下用法。

用料  

韭花炒牛肉粒的做法  

1. 把牛里脊切粒状

2. 把盐、生抽、料酒、黑胡椒、生粉或者嫩肉粉抓匀，腌渍15分钟。

3. 把蒜苔切丁

4. 姜切末.

5. 重要关键的调料登场.

6. 把牛肉翻炒，放酱油和姜末、韭花（可以多放些）最后放盐，鸡精出锅。

7. 最后完成！本人第一次写菜谱，估计写的不好望见谅！

小贴士

网上可以买韭花，我买的是云南的。