雪花牛肉粒炒小瓜

健康美味快手菜，一起做起来吧！

用料  

雪花牛肉粒炒小瓜的做法  

1. 小瓜削皮洗干净，对半切再对半切，然后切粒。

2. 分别准备好葱姜蒜及辣椒片。

3. 牛肉粒冷水入锅，水开后大约两分钟，捞起，用温水洗干净备用。

4. 热锅，下油，先下葱姜蒜爆香，再下辣椒片，翻炒均匀。

5. 倒入牛肉粒，继续翻炒。

6. 盛起来，放一边待用。（还没好哦）

7. 此处可加油可不加油，因为锅里还有油，倒下小瓜翻炒。

8. 加入适量的水，焖焖小瓜。

9. 小瓜六七成熟时，倒入前面盛好的牛肉粒，翻炒。加入适量盐糖酱油耗油，翻炒到小瓜熟，汤汁基本没了。

10. 上碟！

小贴士

小瓜需要煮一煮，不然会不熟，切记。